1 、根据国家质量标准对车间所生产成品的制作过程的全程监控、数据记录，及时发现问题、处理问题
2、发现质量问题或质量隐患，有权制止或要求生产人员排查问题原因，及时改进
3、发现生产人员有错误或不当操作，有权制止或要求改正
4、配合车间主管处理生产中所发生的质量问题
5、负责质量数据的统计并送呈品管经理审核、并对其准确性负
6、身体健康，大专文化以上，有食品相关工作经验者优先